|
Aubergine Kaviaar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 a 4 aubergines (samen 3 kilo) 330gr. verse kaas of magere kwark of huttekase, 2oogr zonnebloemolie,50gr.knoflook uit de knijper,20gr citroemsap.
Voorbereiding: Ontdoe de aubergines van kroontje en prik ze overal met een vork licht in.Leg ze in een voorverwarmde oven (175 graden).Laat ze 20 min.bakken.
Bereidingswijze: Schil de aubergines en wrijf het vruchtvlees door een zeef (of gebruik de keukenmachine).Voeg de verdere ingredienten toe en meng alles goed door elkaar.
Zet enkele uren in de koelkast.
|
|
|